Чача

Кавказский крепкий алкогольный напиток, получаемый путем сбраживания и дистилляции выжимки — массы раздавленной кожуры и косточек винограда. После одной или двух перегонок образуется жидкость крепостью 70%, которую разводят водой до нужной крепости (обычно 40–45%) и разливают по бутылкам. Напиток получается прозрачным и светлым. Некоторые сорта чачи подвергают вызреванию в бочках, после чего они приобретают золотистый оттенок.

Тип ингредиента: 

Коктейли с чачой